close

آخرین اخبار از تحریم های آمریکا علیه ایران


اجاره ساعتی انواع خودروهای لوکس بدون ضامن


اجاره ویلای ارزان فقط با 50 تومن


اجاره ویلا

WordPress theme App Templates

گل و گیاه

گل و گیاه

هورمون جیبرلین و تاثیرات آن بر گیاه و میوه

ماده‌ی شیمیایی جیبرلین اولین بار در دهه‌ی ۲۰ میلادی یعنی نزدیک به ۱۰۰ سال پیش توسط ژاپنی‌ها کشف شد. آنها پی‌بردند که بوته‌های برنجی که مورد حمله‌ی قارچی به نام «Gibberella Fujikuroi» قرار می‌گیرند رشد بیش‌از اندازه‌ای کرده و برگ‌هایشان زرد می‌شود. در واقع آنها متوجه شدند که ماده‌‌‌ای که آنها جیبرلین نامیدند و توسط قارچ‌ها تولید می‌شد مسئول اصلی این بیماری در گیاهان است. بعد از جنگ جهانی دوم دانشمندان غربی نیز کم‌کم با این ماده آشنا شدند و توانستند بیش از ۵۰ نوع از آن را کشف کنند. معروف‌ترین جیبرلین‌ها جیبرلیک‌اسید است که در بسیاری از گیاهان یافت می‌شود. پیچیدگی این ماده موجب می‌شود که به دست‌آوردن آن از طرق مصنوعی میسر نبوده و همچنان تولید آن وابسته به کشت قارچ و عصاره‌گیری از آن باشد.

جیبرلین ها می‌توانند اثرات زیادی روی رشد و تولید مثل گیاهان داشته باشند. عمده‌ترین تاثیر آنها افزودن رشد طولی گیاهان می‌باشد که با افزایش فاصله‌ی میان‌ گره‌ها حاصل می‌شود. این اثر را می‌توان در برخی گیاهان و ارقامی از غلات و حبوبات یا گیاهان زینتی مشاهده کرد که به دلایل ژنتیکی فاقد توان تولید این هورمون بوده و در نتیجه پاکوتاه هستند. محلول پاشی مداوم جیبرلین رشد این گیاهان را به حالت عادی برمی‌گرداند. تاثیر دیگر جیبرلین شکستن دوره‌ی استراحت در بذر‌های بسیاری از گیاهان است که معمولا نیاز به دیدن دوره‌ای از سرما برای جوانه زدن دارند. همچنین با این هورمون می‌توان جوانه‌های گیاهان چوبی را نیز بدون سرما دیدن فعال کرد. جیبرلین توانایی تحریک تولید میوه‌ی بیشتر و کمک به رشد برخی میوه‌ها و افزودن به اندازه‌ی آنها را نیز داراست. ضمنا در برخی سبزیجات (مانند ترشک) این ماده می‌تواند موجب به تاخیر افتادن پیری و البته در برخی دیگر (چون لوبیا) تسریع پیری گردد.


بیشترین استفاده‌ای که در سطح گسترده از جیبرلین ها به خصوص جیبرلیک اسید می‌شود بالا بردن میزان محصول انگور می‌باشد. اگر هورمون‌پاشی با جیبرلین قبل از باروری (۱۰ روز قبل از ریزش گلبرگ‌های گل) صورت گیرد معمولا موجب از بین رفتن مادگی و درنتیجه بدون هسته‌شدن حبه‌های انگور می‌شود. در اثر این فرآیند تعدادی از حبه‌ها می‌ریزند که این کار در ارقامی که خوشه‌های فشرده‌ای دارند موجب بالا رفتن کیفیت محصول و درشت‌تر شدن انگورهای باقی‌مانده می‌شود. البته در برخی ارقام، مانند انگور سیاه فارس که ریزش زیادی دارد این هورمون می‌تواند اثری برعکس داشته و مانع ریزش دانه‌ها شود. اما محلول‌پاشی پس از باروری و تشکیل شدن حبه‌ها موجب درشت‌تر شدن حبه‌ها و مجموعا افزایش محصول می‌گردد. این اثر در انگورهای بدون هسته بیشتر خود را نشان می‌دهد.

در کل جیبرلین قابلیت بکرزایی را در گیاهانی که به‌طور طبیعی امکان آنرا داشته باشند افزایش می‌دهد. لذا در برخی ارقام سیب و گلابی که بدلایلی با گرده‌افشانی اندکی مواجه بوده‌اند، با محلول‌پاشی جیبرلین می‌توان گل‌ها را مجبور به تولید میوه کرده و میزان محصول را افزایش داد. این روش ممکن است حتی در برخی میوه‌های هسته‌دار مانند زردآلو و هلو نیز جواب بدهد که البته میوه‌ی حاصله فاقد هسته خواهد بود. همچنین برای به‌تاخیر انداختن رسیدن برخی میوه‌ها مانند خرمالو و مرکبات نیز از جیبرلین استفاده می‌کنند.

برچسب ها : هورمون , انگور , میوه , بیوشیمی کشاورزی , جیبرلین , تلویزیون سری M سامسونگ
+ نوشته شده در يکشنبه 4 اسفند 1398ساعت 11:27 توسط زهرا تلویزیون سری M سامسونگ یخچال و فریزر | | تعداد بازدید : 0

استفاده از برق و امواج کوتاه برای مبارزه با علف های هرز

نگرانی‌ها از اثرات زیان‌بار علف‌کش گلایفوزیت –پر مصرف‌ترین علف کش جهان- از حدود سال ۲۰۱۵ میلادی و زمانی که آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان در سازمان بهداشت جهانی (IARC) اعلام کرد که به شواهدی دست یافته که از سرطان‌زا بودن این علف‌کش حکایت دارند، رو به افزایش است. از آن زمان هزاران شکایت از شرکت آلمانی بایر به خاطر نقشش در تولید این علف کش ثبت شده است. با اینکه در اروپا همچنان استفاده از گلایفوزیت تا سال ۲۰۲۲ تمدید شده است اما کشورهایی چون آلمان، اتریش، ایتالیا هلند، فرانسه و جمهوری چک وعده‌هایی برای منع استفاده از این ماده‌ی شیمیایی داده‌اند.

همه‌ی اینها منجر شده که افراد و شرکت‌های مختلفی به دنبال یافتن راه‌های جایگزین و بی‌ضررتری برای مبارزه با علف‌های هرز بگردند. هرچند اینکه جهان بتواند از میزان نفوذ سیستم کشاورزی خود به علفکش گلایفوزیت بکاهد کار ساده‌ای نخواهد بود اما امتحان کردن راه‌های گوناگون شیمیایی و غیرشیمیایی برای کنترل علف‌های هرز قطعا به گذار از این وابستگی کمک خواهد کرد. یکی از دستگاه‌هایی که بدین منظور در گلامورگان انگلستان مورد بهره‌برداری قرار گرفته است Foamstream نام دارد که ظاهر آن بیشتر به یک ماشین فرش‌شور شباهت دارد تا یکی از ماشین‌آلات کشاورزی! دستگاه فوم‌استریم با پاشیدن مخلوطی از آب داغ و کفی تجزیه‌پذیر روی علف‌ها کار می‌کند و سازندگان آن با آنکه انتظار ندارند ماشین‌شان خیلی زود مورد اقبال جهانی قرار بگیرد اما معتقدند ابداع آنها شروعی مناسب در مسیر جایگزین کردن علف‌کش‌ها می‌باشد.

دستگاه Foamstream

برای به حداقل رساندن استفاده از علف‌کش‌ها برخی نیز مجددا سراغ تکنولوژی‌های قدیمی‌تر چون بهره‌گیری از الکتریسیته رفته‌اند. ایده‌ی استفاده از برق برای از بین بردن گیاهان، اولین‌بار در قرن نوزدهم و برای کنترل علف‌های مسیر راه آهن‌ها مطرح و آزمایش شد اما از آنجا که در آن زمان راه موثری برای کنترل انرژی الکتریسیته مورد نیاز نداشتند هیچگاه امکان استفاده‌ی موثر از آن فراهم نگردید. هرچند قیمت پایین، در دسترس بودن و امکان مصرف آسان مواد شیمیایی هیچگاه اجازه‌ی عرض اندام رقبای دیگر را نیز نمی‌داد. اما با بیشتر شدن مقاومت علف‌های هرز به علف‌کش ها، و نگرانی‌های فزاینده‌ای که از تاثیرات این علفکش ها بر محیط زیست و سلامتی انسان‌ها شکل گرفته است حالا شاید این‌بار استفاده از انرژی الکتریسیته بتواند به عنوان یک راه جایگزین توجه‌ها را به خود جلب کند.

از جمله گروه‌هایی که روی چگونگی استفاده از برق متمرکز شده بودند، دستگاهی به‌نام XPower تولید کرده‌اند که به تراکتور متصل می‌شود و سازندگان آن مدعی‌اند که قادر است گیاهان را در کمتر از یک ثانیه بکشد! سیستم ایکس‌پاور با وارد آوردن شوک الکتریکی به علف ها و تخریب مجراهای آوندی بافت‌های گیاه، از نقل و انتقال آب و ویتامین‌ها به سلول‌ها جلوگیری کرده و موجب مرگ آنها و درنتیجه تلف شدن گیاه می‌شود. شرکت سازنده مدعی است که این دستگاه به‌‌جز درختان قادر است هر گیاهی را از بین ببرد.

دستگاه XPower

اما دستگاه دیگری که در دانشگاه ملبورن ساخته شده و شرکتی به‌نام Growave در ویکتوریای استرالیا آزمودن و توسعه‌ی آن را به‌عهده گرفته، راه دیگری برای کشتن گیاهان یافته است. چنانچه یک دستگاه مایکروویو خانگی غذا را گرم می‌کند، دستگاه Growave نیز امواجی ساطع می‌کند که مولکول‌های آب را در بافت‌های گیاهی گرم کرده و در نتیجه موجب شکستن دیواره‌های سلولی گیاه و نهایتا مرگ آن می‌شود. همچنین این دستگاه خاک را نیز گرم می‌کند و در نتیجه قادر است بسیاری از بذرهای گیاهان در خاک را نیز از بین ببرد. تولید کنندگان گروویو مدعی هستند که دستگاه آن‌ها می‌تواند در هر شرایط آب‌وهوایی حتی زمانی که باران می‌بارد، باد می‌وزد یا در هوای تاریک و غیره به‌خوبی کار کند؛ چیزی که در مورد سمپاشی‌های مرسوم صدق نمی‌کند.

یک شرکت نیز با نصب سیستمی هوشمند که به وسیله‌ی تعدادی لپ‌تاپ، پهپادهای مجهز به دوربین و برنامه‌های تحلیل‌گر داده‌های بدست‌ آمده کار می‌کند به‌دنبال شناسایی مناطقی هستند که علف‌های هرز در آن منطقه شروع به رشد کرده‌اند. آنها می‌گویند در حالی که کشاورزان می‌بایست با حوصله و دقت زیاد ۱۰ منطقه را در ۶ ساعت دیده‌بانی کنند، ما با هواپیما و پهپادهای خود ۱۰۰ منطقه را در ۶ دقیقه می‌کاویم. پهپادها با حرکت برفراز مزارع با سرعت ۲۰۰ کیلومتر در ساعت، تصاویری با کیفیت بالا تهیه می‌کنند و جهت تجزیه و تحلیل برای سیستم ارسال می‌کنند. حال از این اطلاعات می‌توان برای شناسایی مراکز تجمع و تکثیر علف‌ها بهره برد تا بدون نیاز به سم‌پاشی کل مزرعه به مقابله با آنها پرداخت.

لئو مونتاگیناک مدیر شرکت ویدینگ‌تِک، با توجه به نگرانی‌هایی که در مورد مصرف علفکش گلایفوزیت وجود دارد و این مسئله که جایگزین‌های شیمیایی کمی برای آن می‌توان یافت معتقد است اکنون تنها آغاز راه برای شیوه‌های مبارزه‌ی غیرشیمیایی با علف‌های هرز است و در سالیان پیش‌رو ضمن اینکه شاهد وضع محدودیت‌های بیشتری برای استفاده از گلایفوزیت در بسیاری از کشورهای جهان خواهیم بود، به تبع آن بازار دستگاه‌های علفکش غیرشیمیایی رشد بسیاری خواهد کرد و در آن زمان هیچ بعید نیست که این دستگا‌ه‌ها بتوانند سلطه‌ی علفکش گلایفوزیت بر کشاورزی را به چالش بکشند.

برچسب ها : علف هرز , علف کش , گلایفوسیت , تلویزیون سری M سامسونگ
+ نوشته شده در يکشنبه 4 اسفند 1398ساعت 11:25 توسط زهرا تلویزیون سری M سامسونگ یخچال و فریزر | | تعداد بازدید : 0

پیشنهاد کشت یولاف ارگانیک به‌جای تولید لبنیات ارگانیک

یک شرکت تولیدکننده لبنیات گیاهی به نام Halsa Foods تلاش دارد کشاورزان آمریکایی را تشویق کند تا با کشت یولاف (یا جو دوسر) برای تولید شیر گیاهی، از تولید محصولات لبنی حیوانی صرف‌نظر کنند. هلنا لوم و میکا مانینن موسسان کارخانه‌ی تولیدکننده شیر و ماست یولافی، قصد دارند تا به کشاورزان و دامداران آمریکایی کمک کنند تا به‌روش کشورهای اسکاندیناوی یولاف ارگانیک پرورش دهند. اولین کشاورزانی که از این ایده استقبال کرده‌اند مزرعه‌ای به نام «High Meadows of Hoosick» در شمال نیویورک دارند. آنها در این مزرعه که ۲۰۰ گاو هم در آن نگهداری می‌شود حدود ۱۲۰ هکتار را به کشت محصولات ارگانیک اختصاص داده بودند که هم‌اکنون قرار است تمام این زمین‌ها را با گیاه یولاف جایگزین کنند.


یک تیم متشکل از محققان، کشاورزان ارگانیک و متخصصان محیط‌زیست از سرزمین‌های اسکاندیناوی قرار است در این تغییر رویه و جایگزین کردن محصولات کشاورزی با مزرعه‌داران همکاری نمایند. «هالسا فودز» همچنین کتاب راهنمایی تنظیم کرده که کشاورزان بیشتری در صورت علاقه می‌توانند جهت جایگزین کردن محصولات کشت ‌شده در مزارع خود و زراعت یولاف از آن استفاده کنند. صاحبان این مزرعه، اریک و جیمی زِیم و سام کاترل می‌گویند که برای شروع کار هیجان زده هستند. آنها هدف‌ خود را ساخت یک اکوسیستم با تنوع و پویایی بالای زیستی می‌دانند که توانایی بازتولید منابع مورد نیاز خود را داشته باشد. آنها اضافه می‌کنند که امیدوارند که مجموعه‌ی تلاش‌هایشان تاثیری مثبت و پایدار داشته باشد و همینطور الهام بخش سایر دوستان کشاورزشان شود که متاسفانه این‌روزها کم‌وبیش با چالش‌های مختلفی دست و پنجه نرم می‌کنند.

شرکت هالسا فودز از یولاف اسکاندیناوی برای تولید محصولات خود استفاده می‌کند

در سال‌های اخیر صنعت لبنیات آمریکا در حال دست‌وپا زدن برای بقا است. اوایل امسال، شرکت لبنیات بوردن با اعلام ورشکستگی به دومین تولیدکننده بزرگ شیری تبدیل شد که در چندماه گذشته دچار این سرنوشت می‌شود. در ویسکانسین، روزانه دو مزرعه‌ی تولید کننده محصولات لبنی از بازار کنار می‌روند. عوامل متعددی موجب تشدید مشکلات این صنعت می‌شود. در شرایطی قیمت مواد اولیه و شیر خام مورد نیاز تولیدکنندگان لبنیات در حال افزایش است که تقاضای بازار روندی نزولی‌ به‌خود گرفته است و مهم‌تر از همه محصولات لبنی گیاهی یا وگان بیش از هر زمان دیگری وارد بازار رقابتی شده‌اند. آمارها نشان‌ می‌دهند که فروش شیر یولاف در حال افزایش است. بازار این محصول از ارزش حدود ۴.۴ میلیون‌دلاری خود در سال ۲۰۱۷، به رقمی بالغ بر ۲۹ میلیون دلار در سال ۲۰۱۹ رسید.


طبق گفته‌ی لوم و مانینن، استفاده از یولاف‌ها یکی از «دوستار محیط‌زیست» ترین روش‌هایی است که می‌توان به‌کمک آن شیر گیاهی تهیه کرد. گیاه یولاف در مقابل فرسایش از خاک مراقبت می‌کند و همچنین نسبت‌به محصولات مشابه و سایر غلات به آب بسیار کمتری نیاز دارد. «هالسا فودز» مدعی‌است یولاف هایی که در سرزمین‌های اسکاندیناوی تولید می‌کند، ردپای آبی (Water footprint) برابر صفر دارند. اما این شرکت براساس برنامه‌های خود به دنبال تشویق کشاورزان به کشت این محصول در خاک آمریکا است.


«هالسا فودز» می‌گوید باتوجه به استانداردهایی که دارد یولاف ارگانیک مورد نیاز خود را همچنان از کشورهای اسکاندیناوی وارد می‌کند؛ چرا که هنوز نتوانسته‌ در آمریکا یولافی بیابد که با شرایط کیفی مورد انتظارش برای تولید شیر گیاهی ارگانیک مطابقت داشته باشد. عطف به معضلاتی که مزارع تولید کننده محصولات لبنی در کشور آمریکا به آن مبتلا شده‌اند، شرکت «هالسا فودز» ادعا می‌نماید که به پیشنهادی که آنها به کشاورزان جهت کشت یولاف ارگانیک داده‌اند، می‌توان به عنوان راه‌حلی نگریست که نه‌تنها برای این شرکت و کشاورزان آمریکایی به‌صورت توأمان که برای محیط زیست و مجموعا سیاره‌ی زمین نیز مفید فایده خواهد بود.


برچسب ها : یولاف , غلات , لبنیات , محصولات ارگانیک , گیاهخواری , تلویزیون سری M سامسونگ
+ نوشته شده در يکشنبه 4 اسفند 1398ساعت 11:24 توسط زهرا تلویزیون سری M سامسونگ یخچال و فریزر | | تعداد بازدید : 0

مزایا و معایب کشت نایلونی و استفاده از مالچ پلاستیکی چیست

مالچ پلاستیکی محصولی است که از آن برای پوشاندن خاک مزرعه و یا فضای سبز در نوعی از کشت و کار که به کشت نایلونی یا کشت زیرپلاستیکی مشهور شده بهره می‌برند و با این روش کشت به مقابله با رشد علف‌های هرز، تبخیر آب، فرسایش خاک و غیره می‌پردازند. همچنین این لایه می‌تواند به عنوان مانعی در مقابل خروج ترکیباتی ازجمله متیل بروماید از خاک که گازی سمی و مضر برای لایه‌ی ازن است و جهت دفع برخی آفات کاربرد دارد عمل کند. در بیشتر مواقع کشت نایلونی برای کشت محصولات جالیزی و سبزیجات در ابعاد وسیع، و معمولا در کنار و همراه آبیاری قطره‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اولین بار ایده‌ی استفاده از پوشش‌های پلاستیکی در دهه‌ی ۱۹۵۰ میلادی توسط یکی از محققان دانشاه کنتاکی آمریکا مطرح شد. در این روش سطح خاک مزرعه که به صورت جوی و پشته خاک‌ورزی شده با مالچ‌های نایلونی پوشیده می‌شود، بخش‌های جوی برای محکم شدن مالچ با لایه ای از خاک پوشانده شده و در پشته‌ها بسته به محصول کاشته شده شیار یا سوراخ‌هایی جهت کشت بذر در نایلون ایجاد می‌گردد.

مالچ های پلاستیکی با جذب انرژی خورشید و کم کردن تهویه، موجب گرم‌تر شدن خاک و حفظ گرما می‌شوند و درنتیجه می‌توانند از جوانه‌های تازه کاشته شده گیاهان در مقابل سرماهای بهاره محافظت کنند. کشاورزان در این روش کشت می‌توانند محصولات خود را زودتر کشت کرده و زودتر نیز برداشت نمایند و بدین ترتیب با عرضه زودهنگام محصول به بازار قبل از دیگران امتیازی رقابتی کسب نمایند. همینطور چنانکه گفته شد این پوشش می‌تواند از تبخیر بی‌رویه آب نیز جلوگیری کرده و بدین نحو از مصرف آب بکاهد. همراهی این روش کشت با آبیاری قطره‌ای ضمن کاهش مصرف آب از شسته شدن مواد مغذی خاک نیز جلوگیری می‌کند. البته مالچ ها -مخصوصا انواع تیره‌‌تر آن- گیاهان دیگر را از فتوسنتز بازمی‌دارند و لذا به این طریق جلوی رشد علف‌های هرز و مصرف آب و مواد مغذی خاک توسط آنها را می‌گیرند.

بعد از به عمل آمدن محصول، مالچ های نایلونی مانع تماس میوه ها با سطح خاک می‌شوند و این می‌تواند به افزایش کیفیت محصول نهایی کمک نماید. آنچنان که اشاره شد کشت نایلونی می‌تواند از خاک در مقابل فرسایش بادی و خاکی نیز جلوگیری نماید و همینطور شرایط بهتری را برای رشد و گسترش ریشه‌ها فراهم آورد. مالچ های پلاستیکی در ابعاد، ضخامت و رنگ های مختلفی در بازار موجود می‌باشند.



معایب جدی مالچ های پلاستیکی

توضیحات بالا در مورد محسنات کشت نایلونی هرچقدر هم که قانع کننده به نظر برسد اما نمی‌تواند معایب آنرا کم اهمیت جلوه بدهد. علی‌رغم مزایای ذکر شده انتقادهای زیادی نیز به این نحو کشت و کار وارد شده است. اساسا گفته می‌شود مالچ های پلاستیکی مخاطرات محیط زیستی فراوانی همراه خود دارند. با توجه به هزینه‌بر و سخت بودن جمع آوری پلاستیک ها از مزارع معمولا کشاورزها به‌خصوص آنهایی که زمین‌ها را برای دوره‌ی محدودی اجاره کرده‌اند ترجیح می‌دهند این پلاستیک ها را به حال خود رها کرده و یا در خاک دفن نمایند که این به مرور آسیب‌های جبران ناپذیری به مزارع و طبیعت وارد خواهد آورد. باقی ماندن نایلونها بغیر از مسائل محیط‌زیستی از کیفیت خاک می‌کاهد، مانع عملکرد مناسب گاو‌آهن‌ها و سایر ماشین‌های زراعی می‌شود و حتی ممکن است به سمی شدن خاک و درنتیجه غیرقابل کشت شدن آن بیانجامد.

با توجه به اینکه این روش کشت در ایران با اقبال فراوانی مواجه شده و بیش از پیش در حال رواج یافتن است و حتی در بعضی مناطق نزدیک نیمی از مزارع با نایلون های مذکور پوشیده شده‌اند، برخی صاحب‌نظران، فعالان محیط زیست و مسئولین کشاورزی به تکاپو افتاده‌اند تا با آگاهی رسانی و ارائه‌ی راه‌های جایگزین، کشاورزان را از استفاده از این روش کشت منصرف نمایند. زمزمه‌هایی هم از ممنوعیت‌ها و پرونده سازی برای کشاورزان متخلف در گوشه و کنار کشور و در مناطق کشاورزی مختلف به گوش می‌رسد. به هرروی لازم است که کشاورزان قبل از استفاده از این روش کشت از مخاطرات آن و قوانین مصوب آگاه بوده و قبلا به امکان و راه‌های جمع‌آوری این نایلون‌ها نیز اندیشیده باشند.


برچسب ها : کشت نایلونی , پلاستیک , مالچ , فیلم پلیمری , تلویزیون سری M سامسونگ
+ نوشته شده در چهارشنبه 30 بهمن 1398ساعت 12:45 توسط زهرا تلویزیون سری M سامسونگ یخچال و فریزر | | تعداد بازدید : 2

قارچ گانودرما، اکسیری جادویی برای جسم و تن

کیوان بهرامی،‌ مدیر گروه رشته گیاهان دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد سقز در گفت‌وگو با ایسنا:


قارچ "گانودرما لوسیدوم" یا "قارچ جان افزا" از انواع قارچ‌های خوراکی یک ساله فوق‌العاده پرخاصیت از تیره تابان پوستان است که طی قرن‌های طولانی در طب سنتی چینی از میوه و ریشه آن برای درمان انواع دردها و بیماری‌ها استفاده شده‌ است. قارچ گانودرما برای درمان سرطان، ام اس، دیابت و لاغری به شهرت رسیده و برای زیبایی و سلامت پوست و مو عالی است.


بهرامی در خصوص طبع قارچ گانودرما عنوان کرد: طبیعت قارچ گانودرما سرد و تر است، قارچ گانودرما لوسیدوم حاوی بیش از ۴۰۰ ماده مغذی مختلف از جمله بتا گلوکان، استرول‌های گیاهی، پلی‌ساکارید و تری ترپن‌ها، پتاسیم، فسفر، کلسیم، ویتامین A، ویتامین های B، ویتامین C، ویتامین D و ویتامین E می‌باشد. وی با اشاره به طریقه مصرف قارچ گانودرما افزود: بهترین روش مصرف قارچ گانودرما به صورت چای و دمنوش، هر روز صبح ناشتا و با معده خالی می‌باشد.


با وجود اینکه قارچ گانودرما خوراکی است، اما به دلیل مزه تلخی که دارد بیشتر به صورت خشک شده، پودر، تنتور و چای استفاده می‌شود، در طب سنتی چینی قارچ گانودرما را به طور کامل خشک کرده و سپس به قطعات کوچک خرد می‌کنند و از آن برای تهیه سوپ، قهوه و دمنوش استفاده می‌کنند. بهتر است از قارچ گانودرما ارگانیک و تا حد امکان از نوع ژاپنی آن استفاده شود.


مدیر گروه رشته گیاهان دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد سقز، طرز تهیه دمنوش قارچ گانودرما را اینگونه بیان کرد: تکه بزرگ قارچ گانودرما خشک شده را با یک تکه شیرین بیان (برای رفع تلخی دمنوش قارچ گانودرما) بردارید و در یک قوری آب جوش بیندازید، بگذارید حداقل ۱۵ دقیقه بجوشد (می‌توانید بین ۱ تا ۳ ساعت هم آن را بجوشانید)، از روی اجاق بردارید و بگذارید سرد شود و سپس بنوشید.


مقدار مصرف قارچ گانودرما بسته به سن، جنس و سلامتی بدن افراد مشخص می‌شود؛ اگر از قارچ گانودرمای تازه استفاده می‌کنید تنها مجاز به مصرف ۲۵ تا ۱۰۰ گرم در روز هستید اما برای استفاده از قارچ خشک شده این مقدار ۱۰ برابر کاهش یافته و تنها می‌توانید ۲.۵ تا ۱۰ گرم در روز استفاده کنید.


کیوان بهرامی، عوارض و مضرات قارچ گانودرما را اینگونه برشمرد و افزود: قارچ گانودرما برای سلامتی مفید بوده و تاکنون گزارشی درباره عوارض جانبی و مضرات آن گزارش داده نشده اما اگر با مصرف قارچ گانودرما دچار خشکی‌ دهان، خارش گلو، سرگیجه، خارش، آبریزش و خونریزیی بینی، سوء هاضمه و معده درد، مدفوع خونی یا بثورات پوستی شدید، مصرف آن را قطع کرده و به پزشک مراجعه کنید.


اگر شما از داروهای کاهش دهنده فشار خون و رقیق کننده‌های خون استفاده می‌کنید بهتر است در مصرف قارچ گانودرما احتیاط کنید چون می‌تواند فشار خون و خطر خونریزی را افزایش دهد.


کیوان بهرامی، قارچ گانودرما را برای مبتلایان به زخم معده نامناسب دانست و افزود: این قارچ ممکن است در افراد مبتلا به زخم معده باعث خونریزی معده شود همچنین زنان در دوران بارداری و شیردهی بهتر است از مصرف قارچ گانودرما اجتناب کنند چون هنوز مطالعات دقیقی از اثرات این قارچ بر روی جنین، زنان باردار و زنان شیرده صورت نگرفته‌ است. زیاده‌روی کردن در مصرف قارچ گانودرما ممکن است باعث آکنه و جوش صورت شود.


به گفته مدیر گروه رشته گیاهان دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد سقز، شش نوع مختلف قارچ گانودرما به رنگ های قرمز، بنفش، سبز، سفید، زرد و سیاه در طبیعت یافت می‌شود که بیشترین تحقیق علمی بر روی نوع قارچ گانودرمای فرم صوت گرفته‌ است. قارچ گانودرما در زبان چینی به معنی ” قارچ درخت زندگی ” است، که بیانگر اهمیت این قارچ نزد چینیان است به طوریکه در بیشتر آثار هنری و دیوار معابد در چین آثاری از این قارچ شگفت‌انگیز به چشم می‌خورد زیرا چینی‌ها معتقدند قارچ گانودرما نماد زندگی شاد، شانس، سلامتی و طول عمر است.


کیوان بهرامی در خصوص نحوه پرورش قارچ گانودرما افزود: قارچ گانودرما بیشتر بر روی چوب‌های پوسیده درختان جنگلی رشد می‌کند، اما پیدا کردن این نوع قارچ بسیار سخت و دشوار است به همین دلیل آن‌ها را به صورت پرورشی تولید و عرضه می‌کنند. وی، یکی از خواص این قارچ را درمان آکنه و جوش صورت دانست و تاکید کرد: قارچ گانودرما لوسیدوم به دلیل خواص ضدعفونی کننده و ضدالتهابی که دارد برای پیشگیری و درمان آکنه و جوش صورت مفید است. همچنین قارچ گانودرما به سم‌زدایی و پاک‌سازی بدن به سلامت پوست و درمان آکنه و جوش صورت کمک می‌کند.


مدیرگروه رشته گیاهان دارویی دانشگاه آزاد اسلامی افزود: قارچ گانودرما به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان‌هایی که دارد با تقویت سیستم ایمنی بدن برای درمان بیماری خود ایمنی پسوریازیس مفید خواهد بود، همچنین قارچ گانودرما به دلیل خواص ضد التهابی که دارد برای درمان خشکی پوست و خارش ناشی از پسوریازیس مفید است. مقادیر بالای آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی موجود در قارچ گانودرما با افزایش گردش خون به کاهش چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت کمک می‌کند.


بهرامی از دیگر خواص این قارچ را تقویت و افزایش رشد موی سر دانست و تصریح کرد: قارچ گانودرما به دلیل خواص ضد التهابی که دارد باعث بهبود گردش خون در بدن شده و با تقویت فولیکول‌های مو به تقویت و افزایش رشد موی سر کمک می‌کند، همچنین قارچ گانودرما با افزایش گردش خون در پوست سر از سفیدی زودرس موها جلوگیری می‌کند. استرس و رادیکال‌های آزاد دو دلیل اصلی ریزش مو هستند، قارچ گانودرما غنی از آنتی اکسیدان‌ها است که رادیکال‌های آزاد را از بین برده و با درمان استرس به درمان ریزش مو کمک می‌کند.


بهرامی در خصوص بیماری مالتیپل اسکلروزیس یا ام اس عنوان کرد: ام اس یا مالتیپل اسکلروزیس یکی از بیماری‌های خود ایمنی است، قارچ گانودرما به دلیل مقادیر بالای پلی ساکاریدهایی که دارد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به ام اس را کاهش داده و به درمان علائم ام اس کمک می‌کند.


وی ادامه داد: مطالعات متعدد نشان داده که ترکیبات موجود در قارچ گانودرما می‌تواند قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کاهش دهد، اما نمی‌تواند تاثیری بر روی قندخون ناشتا داشته باشد و تحقیقات انجام شده بر روی مصرف قارچ گانودرما به مدت ۱۲ هفته نشان داده‌است، با افزایش هوموگلوبین خون عوارض جانبی دیابت نوع دو را کاهش می‌دهد زیرا پلی ساکاریدهای موجود در قارچ گانودرما با افزایش سطح انسولین به تنظیم قند خون در بدن کمک می‌کنند.


بهرامی در خصوص فواید دیگر این قارچ عنوان کرد: تحقیقات انجام گرفته بیانگر این موضوع است که قارچ گانودرما حاوی مواد فعالی است که با افزایش متابولیسم و افزایش سوخت و ساز بدن به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند که علاوه بر این مقادیر بالای پلی ساکاریدهای موجود در قارچ گانودرما باعث سم‌زدایی و پاک‌سازی بدن شده و با بهبود هضم غذا باعث لاغری و کاهش وزن در افراد می‌شود.


به گفته وی قارچ گانودرما همچنین با تقویت سیستم ایمنی بدن برای پیشگیری و درمان بیماری ویتیلیگو (پیسی یا برص) مفید می‌باشد. مقادیر قابل توجه آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین D موجود در قارچ گانودرما به بهبود عملکرد غده تیروئید کمک کرده و خطر ابتلا به کم‌کاری با پرکاری تیروئید را کاهش می‌دهد.


کیوان بهرامی درمان میگرن را یکی دیگر از خواص این قارچ دانست و گفت: تحقیقات نشان داده که کمبود اکسیژن در مغز می‌تواند باعث بروز میگرن شود، محققان می‌گویند که قارچ گانودرما به دلیل خواص ضد التهابی که دارد با افزایش اکسیژن‌ رسانی به مغز برای پیشگیری و درمان سردرد شدید میگرنی مفید می‌باشد. قارچ گانودرما به دلیل مقادیر بالای تری ‌ترپن‌های موجود در آن دارای خواص ضد ویروسی، ضد باکتری و ضد قارچی قوی بوده و با از بین بردن ویروس HIV برای پیشگیری و درمان ایدز مفید می‌باشد.


مدیرگروه گیاهان دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج در خصوص خاصیت این قارچ برای سرطان تصریح کرد: قارچ گانودرما به دلیل مقادیر بالای بتاگلوکان و آنتی اکسیدان‌ها (پلی ساکاریدها و پلی ترپنوئیدها) که دارد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و با افزایش تعداد گلبول‌های سفید خون برای پیشگیری و درمان انواع سرطان مفید می‌باشد؛ طبق مطالعاتی که بر روی زنان مبتلا به سرطان پستان انجام شده افرادی که قارچ گانودرما مصرف کرده بودند تا ۵۹ درصد بیشتر شانس بهبودی پیدا کردند.


برچسب ها : قارچ جان افزا , قارچ گانودرما , قارچ خوراکی , دمنوش , تلویزیون سری M سامسونگ
+ نوشته شده در چهارشنبه 30 بهمن 1398ساعت 12:39 توسط زهرا تلویزیون سری M سامسونگ یخچال و فریزر | | تعداد بازدید : 2

دراگون فروت و خواص متعدد آن

دراگون فروت که به آن پیتاهایا یا گلابی توت فرنگی نیز گفته می‌شود، میوه‌ای گرمسیری است که به خاطر پوست قرمز و پالپ شیرین و دانه مانندش شناخته شده است. اما بهتر است خواص میوه دراگون فروت را هم بدانیم.


میوه دراگون فروت چیست؟

دراگون فروت میوه‌ای از خانواده کاکتوس است که هم جنبه‌های زینتی داشته و هم برای میوه‌های خوراکی‌اش کشت می شود. میوه ای عجیب و غریب و خوشمزه که به دلیل مزایای بسیاری که دارد به عنوان یک غذای فوق العاده گرمسیری نیز محسوب می‌شود. خاستگاه اصلی دراگون فروت؛ مکزیک، آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی است و هم اکنون در تمامی نواحی گرمسیر جهان کشت می‌شود. از پوست دراگون فروت نیز می‌توان در صنایع دارویی، آرایشی و غذا ـ دارو استفاده کرد.


انواع میوه دراگون فروت

سه نوع میوه دراگون فروت وجود دارد:


۱. پوست قرمز با گوشت قرمز

۲. پوست قرمز با گوشت سفید

۳. پوست زرد با گوشت سفید


شیرین و ترش بودن دراگون فروت؛ بستگی به نوع، شکل و اندازه آن دارد. رایج‌ترین نوع آن به رنگ قرمز است که کوچک‌تر از یک طالبی است. گوشت میوه شبیه به کیوی بوده و حاوی دانه‌های سیاهی است.


مواد مغذی دراگون فروت

میوه دراگون فروت سرشار از آنتی اکسیدان‌ها بوده و کم کالری است. این ویژگی‌ها به کاهش وزن کمک می‌کنند. این میوه حاوی مقادیر مناسبی از فیبر، لیکوپن و کربوهیدرات‌ها و همچنین ویتامین‌های محلول در آب مانند کاروتن، ویتامین C و ویتامین‌های B (مانند نیاسین و ریبوفلاوین) است. همچنین، دراگون فروت غنی از مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم، فسفر، آهن و سدیم نیز است.


گفته می‌شود دراگون فروت حاوی گیامغذی‌هایی است که از بروز بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کنند. همچنین برخی تحقیقات نشان داده اند که دانه‌های این میوه حاوی اسید‌های چرب غیر اشباع (اسید لینولئیک و اسید لینولنیک) و اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ است.


مواد مغذی اصلی دراگون فروت معادل یک فنجان (۲۲۷ گرم)

- کالری: ۱۳۶

- پروتئین: ۳ گرم

- چربی: ۰ گرم

- کربوهیدرات: ۲۹ گرم

- فیبر: ۷ گرم

- آهن: ۸ ٪ (میزان توصیه شده روزانه)

- منیزیم: ۱۸ ٪ (میزان توصیه شده روزانه)

- ویتامین C (سی): ۹ ٪ (میزان توصیه شده روزانه)

- ویتامین E (ای): ۴ ٪ (میزان توصیه شده روزانه)


خواص میوه دراگون فروت

خواص میوه دراگون فروت عمدتا ناشی از خواص آنتی اکسیدانی، ضد باکتری و خواص تغذیه‌ای آن است. مزایای آن شامل تقویت ایمنی بدن، متابولیسم سریع‌تر و بهبود گوارش است. در زیر ۱۶ مورد از خواص این میوه را برای سلامتی مرور می‌کنیم.


۱. محافظت در برابر سرطان

برخی تحقیقات نشان داده اند که دراگون فروت ممکن است خواص ضد سرطانی به ویژه در مورد سرطان روده بزرگ داشته باشد. علاوه بر خصوصیت آنتی اکسیدانی ویتامین C که باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن می‌شود، دراگون فروت حاوی دیگر آنتی اکسیدان‌های طبیعی نیز است.


بر اساس تحقیقات، کاروتن و لیکوپن موجود در این میوه، آنتی اکسیدان‌های قوی هستند که با تعدادی از خواص ضد سرطان زا ارتباط دارند. این مواد، احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش داده و همچنین به کاهش اندازه تومور‌ها در بدن نیز کمک می‌کنند. از آنجایی که دراگون فروت باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن می‌شود، برای افرادی که اغلب مریض شده و یا در معرض خطر ابتلا به سرطان هستند، مفید خواهد بود.


۲. تقویت دستگاه ایمنی بدن

میزان بالای ویتامین C موجود در دراگون فروت باعث تقویت ایمنی بدن شده و به تحریک فعالیت دیگر آنتی اکسیدان‌ها نیز کمک می‌کند. طبق برخی تحقیقات، گوشت و پوست این میوه حاوی مقادیر زیادی پلی فنول و فلاونوئید است که می‌توانند به از بین بردن رادیکال‌های آزاد کمک کنند. این امر ممکن است به پیشگیری از تکثیر سلول‌های سرطانی کمک کند. همچنین این آنتی اکسیدان‌ها باعث افزایش تعداد پلاکت‌ها شده و از این رو می‌توانند به درمان تب دانگ (تب استخوان شکن) و بهبود سریع‌تر آن کمک کنند.


۳. غنی از فیبر و کمک به هضم

تحقیقات نشان داده اند که دراگون فروت غنی از الیگوساکارید‌ها است که به رشد باکتری‌های روده مانند لاکتوباسیل و بیفیدوباکتری‌ها کمک می‌کند. بعلاوه، این میوه باعث افزایش ریزاندام‌های روده‌ای شده که برای هضم بهتر مهم هستند.


دراگون فروت حاوی فیبر بالایی است که این امر می‌تواند به حرکات روده، تسهیل مسیر دستگاه گوارش، تحریک حرکت لوله گوارش و تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی کمک کند. فیبر غذایی باعث تنظیم عملکرد روده شده و از این رو این میوه می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌هایی مانند یبوست، سندرم روده تحریک پذیر و حتی سرطان روده بزرگ کمک کند.


به طور کلی، زنان روزانه به ۲۵ گرم فیبر و مردان به ۳۸ گرم فیبر نیاز دارند.


۴. کنترل دیابت

مصرف منظم دراگون فروت با کاهش میزان قند خون مرتبط است که این موضوع برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ و افراد مبتلا به پیش دیابت مفید است.


۵. غنی از آهن و جلوگیری از کم خونی

آهن موجود در دراگون فروت برای افزایش سطح هموگلوبین در افراد مبتلا به کم خونی مفید است. همچنین، آهن به تولید گلبول‌های قرمز کمک کرده که این امر به اکسیژن‌زایی اندام‌های حیاتی نیز کمک می‌کند.


۶. منبعی خوب از آنتی اکسیدان‌ها

با توجه به میزان پلی فنول و فلاونوئید بالا در این میوه و فعالیت آنتی اکسیدانی آن، می‌توان از دراگون فروت در صنایع آرایشی و دارویی استفاده کرد.


۷. غنی از ویتامین‌های B و منیزیم

میوه دراگون فروت حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، ویتامین‌های B و همچنین منیزیم است.

منیزیم به بهبود سلامت استخوان و سلامت قلب کمک می‌کند. ویتامین‌های B۱، B۲ و B۳ به بهبود فشار خون، سلامت پوست، سطح کلسترول، عملکرد تیروئید، نوسان سطح هموگلوبین و متابولیسم کربوهیدرات‌ها کمک می‌کنند.


۸. مراقبت از پوست

آنتی اکسیدان‌های موجود در دراگون فروت می‌توانند با کاهش اثرات مضر رادیکال‌های آزاد در بدن به مبارزه با علائم پیری کمک کنند. آن‌ها همچنین به درمان آفتاب سوختگی، آکنه و خشکی پوست نیز کمک می‌کنند. ویتامین C موجود در بسیاری از میوه‌ها به ویژه دراگون فروت می‌تواند باعث روشن شدن پوست شود. می‌توانید پودر خشک شده این میوه را به نوشیدنی‌های روزانه خود اضافه کنید.


۹. بهبود سلامت قلب و عروق

میوه دراگون فروت حاوی چربی‌های اشباع نشده است که این امر منجر به افزایش سطح کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد می‌شود. از این رو، احتمال بروز پلاک خونی در شریان‌ها و رگ‌ها کاهش یافته و در نتیجه ابتلا به آترواسکلروز (تصلب شرایین)، حملات قلبی و سکته مغزی نیز کاهش می‌یابند.


۱۰. مراقبت از مو

با اضافه کردن دراگون فروت یا پودر عصاره آن به رژیم غذایی روزانه خود می‌توانید به حفظ سلامت و تغذیه موی خود کمک کنید. مواد مغذی موجود در این میوه به کاهش آسیب‌های ناشی از مواد شیمیایی موجود در رنگ مو‌ها و همچنین بهبود بافت مو کمک می‌کنند.


۱۱. خواص ضد التهابی

پودر دراگون فروت غنی از خواص ضد التهابی است که به کاهش درد ناشی از ورم مفاصل و دیگر بیماری‌ها کمک می‌کند.


۱۲. مراقبت از چشم

میوه دراگون فروت باعث مهار رشد سیتوکروم پی۴۵۰ (پروتئین موجود در کبد) می‌شود. این پروتئین اغلب با بروز بیماری گلوکوم مادرزادی ارتباط دارد. همچنین، بتا کاروتن موجود در این میوه با محافظت از چشم در برابر رادیکال‌های آزاد به پیشگیری از دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد) و تشکیل آب مروارید کمک می‌کند.


۱۳. تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها

کلسیم موجود در این میوه می‌تواند به حفظ سلامت استخوان ها، بهبود تراکم استخوان و پیشگیری از بروز پوکی استخوان کمک کند.


۱۴. بارداری

میوه دراگون فروت برای زنان باردار مفید است، زیرا حاوی آهن، ویتامین‌های B و اسید فولیک است. آهن به پیشگیری از کمبود هموگلوبین و کم خونی کمک می‌کند. ویتامین‌های B و اسید فولیک مانع از بروز نقص‌های مادرزادی شده و همچنین به افزایش سطح انرژی نیز کمک می‌کنند.


همچنین ویژگی ملین بودن این میوه می‌تواند به نرم کردن مدفوع و تنظیم حرکات روده کمک کند. علاوه بر این، کلسیم موجود در آن به رشد استخوان‌های جنین کمک خواهد کرد. سطح بالای کلسیم و منیزیم می‌توانند به مبارزه با پوکی استخوان در زنان یائسه نیز کمک کنند.


۱۵. افزایش قابلیت مغزی

میوه دراگون فروت غنی از ویتامین‌های B و C است که هر دوی آن‌ها به حفظ سلامت غشا‌های سلولی کمک می‌کنند. فعالیت این ویتامین‌ها ممکن است به جلوگیری از بروز اختلالات شناختی کمک کرده و عملکرد مغز را بهبود ببخشند.


۱۶. بهبود تنفس

مصرف دراگون فروت ممکن است به بهبود بیماری‌های تنفسی مانند آسم کمک کند. برخی شواهد نشان می‌دهند که مصرف زیاد میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند تاثیری مثبت بر مشکلات تنفسی داشته باشند.


راهنمای خرید دراگون فروت

میوه دراگون فروت باید رسیده باشد. از این رو، میوه‌ای را انتخاب کنید که رنگ آن قرمز روشن است. اگر میوه حاوی لکه‌های قهوه‌ای بسیاری باشد، این امر نشان می‌دهد که میوه بیش از حد رسیده است. مانند آووکادو و کیوی، دراگون فروت رسیده باید نرم باشد نه لهیده.


نحوه خوردن میوه دراگون فروت

برای خوردن دراگون فروت:


۱. با استفاده از یک چاقوی تیز، آن را از طول به دو نیم کنید.

۲. گوشت میوه را با قاشق خارج کنید یا می‌توانید گوشت میوه را مانند هندوانه برش بزنید.

۳. می‌توانید دراگون فروت را به تنهایی مصرف کرده و یا آن را به سالاد، اسموتی‌ها و ماست اضافه کنید.



برچسب ها : دراگون فروت" , میوه و سبزیجات , تلویزیون سری M سامسونگ
+ نوشته شده در چهارشنبه 30 بهمن 1398ساعت 12:37 توسط زهرا تلویزیون سری M سامسونگ یخچال و فریزر | | تعداد بازدید : 2

آیا علف خرس همان گیاه انگور خرس است؟

ما همگی نام «علف خرس» را به‌ واسطه‌‌ی این ضرب‌المثل مشهور «پول علف خرس نیست..» شنیده‌ایم و به‌این دلیل هم حدس می‌زنیم که احتمالا می‌بایست گیاهی خودرو، قابل دسترس در همه‌جا و تبعا با میوه‌هایی مورد علاقه‌ی خرس‌ها باشد. اما واقعا آیا چنین گیاهی در واقعیت هم وجود دارد؟ آنچه به نظر می‌رسد اینست که علی‌رغم اینکه بعضا مردم محلی برخی مناطق ایران از این عنوان برای اشاره به تعداد متنوعی از گیاهان استفاده می‌کنند اما دستکم بنده نتوانستم گونه‌ی معینی را بیابم که به طور عام در ایران علف خرس خطاب شود. اگر جستجویی در اینترنت بکنید احتمالا با ادعاهای مختلفی در مورد اینکه علف خرس چیست و چرا چنین نامی به خود گرفته مواجه خواهید شد. از جمله بسیاری از سایت‌ها مدعی هستند که علف خرس همان درختچه‌ی زالزالک است که در مراتع و جنگل‌های ایران به وفور یافت می‌شود. اما در منابع در دسترس نشانه‌ای از اینکه در منطقه‌ای از ایران این درختچه علف خرس خطاب شود وجود نداشت. ضمن آنکه بعید است مردم یک درخت را با عنوان علف خطاب نمایند.


انگور خرس



ممکن است دلیل این ادعا شباهت میوه‌های زالزالک به میوه‌های گیاهی باشد که در انگلیسی Bear‌Berry یا انگور خرس خطاب می‌شود؛ هر چند این دوگونه‌ی گیاهی خویشاوند نزدیک هم محسوب نمی‌شوند و در حالی که گیاه‌شناسان زالزالک را در تیره‌ی گل‌سرخیان یا Rosaceae طبقه‌بندی می‌کنند، انگور خرس در خانواده‌ی خلنگیان جای گرفته است. انگور خرس با نام علمی Arctostaphylos uva-ursi گیاهی است با ساقه‌های چوبی و خزنده که نهایتا تا ۳۰ سانتیمتر ارتفاع می‌‌گیرد، برگ‌های کوچک بیضی‌شکل و چرمی‌ و گل‌های سفیدرنگی دارد و میوه‌هایی قرمز و با پنج هسته می‌دهد. برخی آنرا انگور گرگ نیز خطاب می‌کنند و گاه با قره‌قات و یا آقطی سیاه یکی می‌انگارند. به هر حال انگور خرس با قره‌قات، و همین‌طور گیاهان دیگری چون بلوبری، زغال‌اخته، توت‌فرنگی درختی و همین‌طور آزالیا و اریکا کارنیا در یک خانواده قرار گرفته‌اند و از این نظر دور از انتظار نیست که بعضا گیاهان مشابهی فرض می‌شده باشند. این گیاه دارای مصارف دارویی است و به علت دارا بودن موادی چون گلوکوزید، تانن و آربوتین جهت درمان بیماری‌های مجاری ادراری، ناراحتی‌های کلیوی و همین‌طور اسهال مورد توجه طب سنتی و داروسازان می‌باشد. بومیان آمریکا در گذشته ظاهرا از برگ‌های گونه‌ای از این گیاه به نام kinnikinnick در کنار توتون و یا به طور خالص به عنوان دخان مصرف می‌کرده‌اند.


انگور خرس



همانطور که گفته شد انگور خرس درختچه‌ای کوچک با شاخه‌هایی نهایتا ۳۰ سانتی‌متری و همیشه‌سبز است که در مناطق جنگلی تنک و مرتفع می‌روید و میوه‌هایش که در پاییز می‌رسند مورد علاقه‌ی حیوانات و از جمله خرس می‌باشد. با اینکه نمی‌توان یقینا مدعی شد که مراد این ضرب‌المثل گیاه فوق‌الذکر است اما خصوصیات آن به توصیفاتی که از علف خرس موجود است با میوه‌هایی که بدون زحمت در دسترس حیوانات قرار دارند مطابقت دارد. همین‌طور شاید برایتان جالب باشد که بدانید در آمریکا گیاهی از خانواده‌ی سوسنیان با نام علمی Xerophyllum tenax را نیز علف خرس و یا Beargrass خطاب می‌کنند. این نام را آمریکایی‌هایی تازه وارد به سرزمین‌های دست‌نخورده‌ی غرب این‌ کشور و زمانی که با این گیاه با گل‌های زیبایی که دارد مواجه شدند برای آن انتخاب کردند و ظاهرا دلیل این نام‌گذاری هم بر می‌گردد به شباهت گل های سنبله‌ای و چشم‌گیر این گونه‌ی زیبا به گل‌های گیاه یوکا، که آن نیز در گذشته به علف خرس مشهور بوده است.


برچسب ها : علف هرز , انگور , گونه های گیاهی , گیاهان , تلویزیون سری M سامسونگ
+ نوشته شده در يکشنبه 27 بهمن 1398ساعت 14:05 توسط زهرا تلویزیون سری M سامسونگ یخچال و فریزر | | تعداد بازدید : 2

گل زیبای انگشتانه و ماجرای مرگ ونسان ون‌گوگ

انگشتانه یا گل انگشتانه‌ای گیاهی است عمدتا دوساله یا چندساله و هم‌خانواده‌ی گل میمون که زمانی در تیره‌ی میمونیان یا Scrophulariaceae طبقه‌بندی می‌شد اما بعدتر گیاه‌شناسان هردوی این گیاهان را به خانواده‌ی بزرگ‌تر بارهنگیان یا Plantaginaceae نسبت دادند. انگشتانه گل های زیبای زنگوله‌ای شکلی به رنگ‌های متنوع از زرد و سفید گرفته تا ارغوانی دارد که لکه‌هایی تیره‌رنگ در آنها دیده می‌شود و در یک گل‌آذین خوشه‌ای به‌صورت متناوب قرار گرفته‌اند. گل های برخی ارقام در یک سمت ساقه‌ی گل‌دهنده قرار گرفته اما گل‌های بقیه اکثرا به‌صورت خوشه‌ای ساقه را در برمی‌گیرند. ساقه‌ی این گیاه مستقیم و دارای برگ‌هایی کشیده، بدون دم‌برگ و متناوب است که ممکن است بسته به گونه از ۳۰ تا ۱۲۰ سانتیمتر ارتفاع داشته باشد.

میوه‌های انگشتانه به صورت کپسول می‌باشند. این گیاه در بیشه‌ها، جنگل‌های کم‌پشت و مناطق مرتفع کوهستانی اروپا و غرب آسیا به صورت خودرو رشد می‌نماید. در ساقه‌ و برگ‌ها موادی کاردنولیدی وجود دارد که شدیدا سمی هستند و ازین جهت می‌بایست علی‌الخصوص در کشت و کار آنها دقت شود تا از دسترس کودکان بدور باشند. به‌هر حال این مواد و گلوکوزیدهای موجود در برگ‌های انگشتانه با تجویز پزشک می‌توانند به عنوان تقویت‌کننده و تنظیم کننده‌ی بسیار موثر در بهبود عملکرد قلب مطرح باشند. صنایع دارویی مواد دارویی به دست آمده از این گیاه را با همان عنوان دیجیتالیس استفاده و یا عرضه می‌کنند.

انگشتانه گل درشت


ارقام مختلفی از این گیاه وجود دارد. از جمله‌ی آنها انگشتانه‌ گل‌درشت (با نام علمی Digitalis grandiflora) است که طبیعتا چنانچه از نامش بر می‌آید به نسبت گونه‌های دیگر گل‌های درشت‌تری دارد. عمدتا این گل ها زردرنگ هستند به صورتی که سطح داخلی گل‌ها از سطح بیرونی پررنگ‌تر است. انگشتانه‌ی گل درشت، گیاهی پایا (چندساله) محسوب شده و بومی جنوب شرقی اروپا و آسیا می‌باشد. گل انگشتانه‌ی کرک‌دار (digitalis lanata) گیاهی علفی و دوساله است که در سال اول تشکیل بوته‌ای زمینی داده و در سال بعد نیز ساقه‌ای مستقیم و با برگ‌هایی بدون دم‌برگ تشکیل می‌دهد. از میان برگ‌های فوقانی گل‌های زنگوله‌ای سفید با نقوش قهوه‌ای ظاهر می‌شوند. این گیاه مقاومت خوبی نسبت به سرما از خود نشان می‌دهد و از این نظر و به‌واسطه‌ی مواد موثره‌ی دارویی‌اش گزینه‌ای رایج برای کشت و کار می‌باشد.

گل انگشتانه کرک دار

گل انگشتانه ارغوانی (digitalis purpurea) که مشهور و محبوب‌ترین نوع انگشتانه در میان عموم می‌باشد نیز گیاهی دو ساله است با ساقه‌‌ای بلند و مستقیم که در انتهای آن خوشه‌ای از گل‌های بنفش یا ارغوانی رنگ درشت و بسیار چشم‌گیر به‌چشم می‌خورد. همچون انگشتانه‌ی کرک‌دار این گیاه نیز در سال اول تشکیل بوته‌ای زمینی داده و در سال دوم ساقه گلدار آن ظاهر می‌گردد. کشت انگشتانه‌ی ارغوانی به عنوان گیاهی زینتی و به‌خصوص در باغ‌های صخره‌ای بسیار مرسوم است. انگشتانه جهت گلدهی نیاز دارد تا به میزان کافی در معرض سرمای زمستانه قرار گرفته باشد و در غیراین صورت در بهار به گل نخواهد نشست. انگشتانه در خاک‌های کمی اسیدی، غنی از مواد آلی و با زهکشی مناسب به خوبی رشد می‌کند و شرایط آفتابی تا کمی نیمه‌سایه را می‌پسندد.

گل انگشتانه ارغوانی


اما این گیاه شهرت دیگری نیز دارد که احتمالا کمتر در مورد آن شنیده‌ایم؛ و آن به ادعاهایی مربوط می‌شود که ردپای این گل را به بحران‌های روزهای پایانی زندگی و نهایتا مرگ دلخراش نقاش مشهور سبک امپرسیونیسم، ونسان ون‌گوگ مرتبط می‌سازد! می‌دانیم که این نقاش هلندی یک سال قبل از خودکشی خود جهت درمان به روان‌شناسی به نام پل گاشه (Paul Gachet) مراجعه کرده بود. ظاهرا ونگوگ در سال‌های پایانی زندگی‌اش یعنی از سال ۱۸۸۶ تا ۱۸۹۰ که به «دوره‌ی زرد» مشهور است به بیماری‌ای به نام زردبینی یا Xanthopsia مبتلا شده بود. همچنان‌که از نام این بیماری هم برمی‌آید زانتوپسیا موجب تغییر کیفیت و تا حدودی زرد شدن دید انسان می‌شود. احتمالا زمینه‌ی غالب زردرنگ تابلوهای اخیر ونگوگ هم متأثر از این بیماری بوده است.

به هر روی گفته می‌شود یکی از موادی که موجب بروز این عارضه می‌شود دیجیتالیس می‌باشد، که چنانچه قبلا اشاره شد در گیاه انگشتانه موجود است و ظاهرا توسط دکتر گاشه جهت التیام آلام ون‌گوگ تجویز شده بود. اتفاقا در هر دو نقاشی‌‌ای که این هنرمندِ نامی، تحت عنوان «پرتره‌ی دکتر گاشه» مدتی قبل از خودکشی خود کشیده، شاخه‌ای از گل انگشتانه در دست و دیگری جلوی دکتر گاشه روی میز دیده می‌شود! آیا می‌توان مسموم شدن ونگوگ توسط گیاه انگشتانه را مستقیما در تیره‌تر گشتن جهان در نگاه او و تقویت انگیزه‌اش در خودکشی صاحب نقش دانست؟


برچسب ها : گل و گیاه زینتی , گیاهان سمی , دانستنی ها , تلویزیون سری M سامسونگ
+ نوشته شده در يکشنبه 27 بهمن 1398ساعت 14:03 توسط زهرا تلویزیون سری M سامسونگ یخچال و فریزر | | تعداد بازدید : 2

معرفی گیاه رهوئو یا موسی در گهواره

رهوئو با نام علمی Tradescantia spathacea گیاهی است با برگ‌های شمشیری و نیمه‌گوشتی به رنگ سبز براق و رگه‌های ارغوانی که حدودا ۳۰ سانتیمتر طول دارند. پشت برگ‌های برخی ارقام رنگی ارغوانی و چشمگیر دارد. این گیاه در زبان انگلیسی به نام‌هایی چون موسی در گهواره (Moses in the cradle)، سوسن قایق‌سوار (Boat lily) و گیاه صدفی (Oyster plant) مشهور می‌باشد که همه‌ی اینها به علت خصوصیت ظاهری گل‌های سفیدرنگ ریز و زیبایی است که میان برگ‌ها و روی یک براکته گهواره‌شکل ارغوانی می‌رویند و چون قایقی که میان بوته‌ها در آب گرفتار شده باشد روایت موسی را که در گهواره‌ای در نیل رها شده بود تداعی می‌کنند . این گل ها عموما ۳ گلبرگ مشخص دارند. رهوئو از جمله گیاهان تک‌لپه‌ای و از تیره کاملیناسه است و ازین نظر خویشاوند گیاهانی چون برگ‌بیدی و زبرینا محسوب می‌شود. این گیاه بومی آمریکای مرکزی و جنگل‌های گواتمالا و مکزیک است. ارقام مختلفی از رهوئو با برگ هایی به رنگ سبز ساده، راه‌راه‌ و یا با سطح زیرین بنفش رنگ در بازار موجود هستند.
رهوئو (Rhoeo) تاحدودی نسبت به سایه مقاوم است اما طبیعتا برخورداری‌اش از میزان نور کافی موجب رشد مناسب و زیبایی‌ بیشتر رنگ برگ‌ها می‌گردد. این گیاه دماهای سردتر از ۱۵ درجه و گرم‌تر ۲۵ درجه را به سختی تحمل می‌کند. این گیاه در فصول گرم به چندبار آبیاری در هفته نیاز دارد و غبارپاشی روی برگ‌ها نیز می‌تواند برای طراوت بیشتر گیاه مفید باشد. گیاه رهوئو در طول سال ممکن است پاجوش‌هایی تولید کند که می‌توان با جدا کردن آنها اقدام به تکثیر آن نمود. برگ های رهوئو تا حدودی سمی هستند و اگر به‌مقدار زیاد خورده شود می‌توانند ایجاد مسمومیت جدی کنند درنتیجه بهتر است آن را در معرض کودکان و یا حیوانات خانگی قرار ندهید. همچنین این گیاه می‌تواند برای برخی افراد ایجاد حساسیت پوستی نماید.
این گیاه را می‌توان هم در خانه و هم در فضای بیرون نگهداری کرد. البته در بیرون مخصوصا در تابستان باید مراقب بود که در معرض آفتاب مستقیم قرار نداشته باشد و همچنین مرتب خاکش را چک نمود که خشک نشده باشد. هرچندسال یک‌بار در فصل بهار بد نیست که گلدان رهوئو را تعویض کرده آن‌را به یک گلدان بزرگ‌تر منتقل نمود. اگر علاقه‌مند به تکثیر گیاهتان هستید هنگام تعویض گلدان فرصت خوبی است تا پاجوش‌های گیاه را جدا کرده و آنها را به یک گلدان دیگر منتقل کنید. گیاه رهوئو در هر فصلی از سال گل می‌دهد. اگر گیاه شما فاقد گل است احتمالا نور کافی به آن نمی‌تابد.در نتیجه بهتر است گلدان را به محلی پرنورتر منتقل کنید.

برچسب ها : گیاه , گیاهان آپارتمانی , تلویزیون سری M سامسونگ
+ نوشته شده در يکشنبه 27 بهمن 1398ساعت 13:49 توسط زهرا تلویزیون سری M سامسونگ یخچال و فریزر | | تعداد بازدید : 2